Влияет ли измельчение продуктов на их питательную ценность? Не теряются ли витамины и полезные вещества после того, как продукты измельчаются? Измельчение продуктов в блендере не влияет на их питательную ценность, а вот приучать кроху к жеванию надо.

Ведь уже в годик малыш имеет 8 зубов и должен уметь ими пользоваться. Слишком длительное употребление гомогенизированных продуктов грозит тем, что малыш не научится вовремя жевать и глотать густую пищу. Это может привести ко многим проблемам — возникновению рвоты, плохому усвоению некоторых питательных веществ с последующим развитием дефицитных состояний, неправильному развитию зубочелюстной системы и даже социальной дезадаптации ребенка.

Консистенция детских блюд зависит от возраста крохи. На этапе введения прикорма малышу в возрасте 4-6 месяцев продукты нужно гомогенизировать (протирать), при появлении первых зубов — делать мелкоизмельченными (6-9 месяцев), а затем — крупноизмельченными (9-12 месяцев).