Спешу успокоить мам, которых пугает изменение цвета стула: после любого нового блюда, стул может изменить цвет и консистенцию.

Чем раньше ребенок освоит самостоятельный прием пищи ложкой, тем лучше. Не стоит его торопить, но и упрощать задачи не следует. Напитки даем только из чашки, твердую пищу и пюре – из ложки. Наливаем в чашку по глотку и обучаем питью с 6 месяцев (когда ребенок начал сидеть), даем с первых кормлений в руки ложку, не ругаем за неопрятность, но и не позволяем баловства за столом.

По моему мнению, игры за столом уместны, если они помогают накормить ребенка. Дети теряют интерес к еде после 5 минут, проведенных за столом. Это связано с особенностями психики малышей: они не могут концентрироваться на чем-то одном длительное время. Позвольте малышу взять за стол одну небольшую игрушку, привлекайте его внимание к тарелке, выбирая для сервировки яркие цвета, рассказывайте сказки, вплетая в контекст поучительные примеры.

Со временем продукты доводят не до состояния пюре, а оставляют небольшими кусочками. Так вы сможете приучить малыша к жеванию твердой пищи.

Все блюда должны пройти термическую обработку: оптимальный вариант – варка на пару. Лучше всего пользоваться пароваркой. В ней учтены основные требования к приготовлению блюд для малышей.

Желательно, чтобы все блюда детского меню были свежеприготовленными, но при необходимости можно их сохранить в герметичных контейнерах разовыми порциями, а затем разогреть, например, в подогревателе для бутылочек и питания.

•Старайтесь накормить вкусно и полезно. Польза – превыше всего! В детском меню должно быть минимум соли, специй, никаких жареных, копченых, соленых продуктов до 3 лет, морепродуктов, грибов, орехов. Обязательны напитки: я считаю наиболее полезными морсы, компоты из сухофруктов, кефир. Я советую мамам применять творческий подход, вовлекать ребенка в процесс приготовления пищи.

•Помните об индивидуальном подходе.

Все дети разные, и нет правил, безоговорочно применимых ко всем. Прислушивайтесь к организму своего ребенка, учитывайте его вкусы и Интересы, и тогда он будет радовать вас хорошим аппетитом и здоровьем.

План появления в рационе новых продуктов таков: фруктовое, овощное пюре, каша безмолочная, каша молочная, творог, хлеб, мясо, желток, куриное мясо или мясо другой птицы (индейка). Рыбу не советуют давать детям до года – это очень аллергенный продукт. То же касается и соков – в натуральных много кислот, что вредно для желудка, а искусственные приносят мало пользы. Растительное масло начинаем добавлять в пишу с 5 месяцев, сливочное – с 9 месяцев.

И что прикажете делать с ребеночком в 2 месяца? Я для себя нашла выход: мы перешли на овощные супы. Два раза в день с большими усилиями я все-таки давала ей молочную смесь, а остальное кормление заменялось на овощные жидкие пюре. Сейчас дочке 6 лет. Овощи, фрукты с нашего рациона не выходят, а вот молоко и все молочные продукты мы так и не воспринимаем. Твердые сыры дочка ест с того момента, как только появились первые зубки и есть по 200-300 грамм в день, т.е. видимо именно так ее организм пополняет потребность в кальции.

Так что прислушивайтесь к своему ребенку. Незаменимых продуктов нет. А заставлять есть его то, что ему не по вкусу ни к чему хорошему не приведет.